L’Orient Express è sempre stato il simbolo del collegamento tra Europa ed Asia. Non si trattava di un semplice treno. L’Orient Express mi ha sempre fatto sognare, per i suoi…
Il Salotto Turco Posts
Ecco a voi un altro meze golosissimo da preparare tutto l’anno, il caviale di melanzane è una vera delizia per le vostre serate tra amici, magari da gustare con un…
Conoscere la cucina di un paese aiuta a conoscere anche il suo popolo, le sue usanze e le sue abitudini. Abbiamo scoperto la delicatezza e i sapori della cucina turca…
L’Hamam, simile alle terme romane, è ancora presente in moltissime città della Turchia. Il concetto dell’Hamam non è turco, ma di sicuro in Turchia ha avuto molto successo. I romani…
Il Künefe è un dolce molto popolare in Turchia ma che ritroviamo diffuso in tutto il Medio Oriente. Molto semplice da preparare, necessita dell’ingrediente principale, il kadayıf, che purtroppo devo…
Chiunque sia stato in Turchia, avrà visto almeno una volta, una strada chiusa al traffico ricoperta di tendoni da mattina fino a tarda sera. Il quartiere che diventa un caos…
Con un nome così suggestivo è legittimo chiedersi come e perché, un tale nome ad un piatto? Quanto sarà buono questo piatto perché svenga un Imam! La leggenda narra che…
Quest’articolo vi accompagnerà, spero, nei vostri primi passi con la lingua turca. E se vi dicessi che nel mondo più di 100 milioni di persone parlano il turco o una…
Oggi vi spiegherò come preparare le gustose köfte di mia mamma, che vi invito a degustare nel pane lavaş e con dell’ayran ghiacciato. In famiglia abbiamo sempre fatto le köfte…
I Turchi hanno un grande senso del rispetto e lo esprimono tutti i giorni attraverso una serie di titoli che vengono utilizzati per chiamarsi tra loro. Spesso vengono aggiunti dopo…